Le vrai coulant au chocolat

Etape1:Faites fondre au micro-ondes le chocolat noir cassé en morceaux avec le beurre.Etape2:Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporez le chocolat tiédi, mélangez bien.Etape3:Ajoutez ensuite la farine à la spatule en bois.Etape4:Répartissez la pâte dans des moules beurrés et farinés ou dans des cercles munis de papier sulfurisé.Etape5:Enfournez à th. 6-7/220° pendant 7 mn, puis laissez reposer 2 mn avant de démouler les coulants.